No había trazabilidad de la mercancía en bodega ni en cuarto frío, y los registros estaban dispersos.
Lo que hicimos- Base de datos de trazabilidad y formatos de entradas y salidas.
- Procesos de bodega rediseñados y mapeados, con etiquetas para contenedores.
- Fábrica visual: pizarrones de inventario y semáforo diario.
