Historias de éxito Restaurantes y alimentos

Del tablero de ventas a un sistema propio para todo el grupo

Giro
Grupo restaurantero en tres ciudades
Periodo
2023–2026
El reto

Con sucursales en tres ciudades, consolidar resultados, proveedores y pagos tomaba la semana entera.

Lo que hicimos
  1. Tableros de ventas, ocupación y ticket promedio por sucursal.
  2. Costeo de recetas, ingeniería de menú y análisis financiero.
  3. Sistema propio: resultados semanales, cuentas por pagar, inventarios, bancos, plan de pagos y punto de venta en tablet.

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